Lave-batterie TK152E PLUS

• Cuve à escalier complètement emboutie.
• Double paroi.
• Bras de lavage / rinçage en acier inox indépendants.
• Filtre cuve dédoublé avec des petit puits extractible pour les déchets  + filtre pompe.
• Pompe de rinçage de série.
• Électronique.
• 5 cycles de lavage.
• Économies d'énergie.
• Thermostop pour garantir la température de rinçage en conformité à la norme HACCP.
• START avec touche sensitive multi couleur.

Avec le système PLUS l’eau est aspirée du surchauffeur par un suppresseur et envoyée aux gicleurs de rinçage. Grâce aussi au Break Tank la machine est indépendante par rapport à la pression du réseau et le rinçage est garanti même en cas de basse pression hydrolique. La température de l’eau reste constante pendant tout le cycle de rinçage (85°C), car le rechargement du surchauffeur est effectué à rinçage terminé, en évitant le mélange des eaux. Le Système “Break Tank” évite le retour dans le réseau d’alimentation de la machine de l’eau devenue non-potable par les produits de lavage, rinçage et résidus du lavage. C’est un système classifié AA “ efficace maximale” comme prévu par la norme EN1 717 concernant la “protection contre les retours d’eau dans le réseau hydrique”.

Le système PLUS CONSTANT RINCE assure de manière constante, une température de rinçage à 85°C, une pression d’eau égale grâce à une pompe de rinçage incorporée.

Le meilleur rinçage au monde !

OPTIONS du lave batterie professionnel TK152E PLUS : 

• Avec condenseur de buées.
• Pompe de vidange.
• Doseur produit de lavage.

Traitement de l'eau

Ce que tout professionnel de la restauration demande de la part d'un lave batterie, c'est d'avoir des ustensiles sans taches et luisant, des plateaux impeccables, brillant, prêt pour la table.

Mais souvent, à la fin du programme de lavage, les résultats sont à l'opposé : halos, taches et résidus minéraux visibles, obligent à devoir faire luire à la main les ustensiles.

Cette opération est non seulement coûteuse, mais elle ne permet pas toujours d'échapper au risque de compromettre l'hygiène des plateaux ou des cagettes.

Pour obtenir des résultats de lavage parfaits, la seule technologie du lave batterie, cependant, ne suffit pas. Il faut recourir au traitement de l'eau et à la chimie, c'est-à-dire qu'il est nécessaire de choisir des détergents et des liquides de rinçage appropriés. L'eau contient des substances qui laissent des résidus sur les verres, et dans le lave-verre. Et c'est pour cette raison que le résultat semble insatisfaisant. Quelles que soient les caractéristiques structurelles de la machine, à travers le temps, le lave batterie pourrait s'abimer, surtout à cause du tartre.

Traiter l'eau produit des avantages immédiats : 

EXCELLENTS RÉSULTATS

L'eau osmosée par exemple, à un pouvoir fortement nettoyant, vu qu'elle est dépourvue de minéraux, et qu'elle a un PH très faible. Elle réussit donc à dissoudre la saleté très facilement. Le traitement correct de l'eau permet d'obtenir d'excellents résultats en évitant tout traitement manuel des verres, ce qui permet donc de réduire les coûts et les verres cassés. 

OPTIMISER LES DÉTERGENT

L'eau traitée et l'utilisation simultanée de bons produits détergents et liquides de rinçage, permettent de réduire les consommations, tout en conservant un parfait résultat final.

HYGIÈNE ET PRÉVENTION

L'eau traitée ne laisse pas de dépôts de tartre sur les verres, et dans le lave-verre. Cela permet de prévenir la survenue de probables ruptures et dommages causés par les dépôts de tartre tout en faisant des économies sur les coûts d'assistance technique. La manipulation des verres est une opération délicate et risquée.

Un lave batterie pourvu d'un adoucisseur et d'un système à osmose inverse garantit des résultats extraordinaires.

Pour toutes informations complémentaires, ou configurations personnalisables, n'hésitez pas à nous contacter aux 06 10 18 02 85, ou par mail : tplp@toutpourlaplonge.fr