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Lave-vaisselle à capot TAH 1240e ES
LAVE VAISSELLE CAPOT AVEC CONDENSEUR DE BUEES
Avec pompe de vidange et avec doseur de produit de lavage.
Panier 500 x 500 mm.
Dimensions : 760 x 793 x 2258 mm
"AVEC CONDENSEUR DES BUÉES"
"LE MUST"
- Capot à double paroi isololé, économies d’énergie, silencieux.
- Toit antidégoulinement
- Des bras de lavage hautes performances avec gicleurs à inclinaison mixte.
- Puissante pompe de lavage.
- Cycle automatique de nettoyage de la cuve en fin de journée
- Bras de rinçage haute performance.
- Doseur rinçage péristaltique réglable.
- Système PRS: break tank (réserve d’eau disponible, un surchauffeur isolé, couplé avec une pompe de rinçage. Ce dispositif très moderne assure un rinçage à température toujours constante à pression optimisée.
- Panneau de commande tft.
- Garantie supplémentaire 12 mois (pièces), soit 12 garantie légale + 12 mois.
Frais de livraison "GRATUIT"
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Produits complémentaires
Fiche technique
| Alimentation électrique | 400 V 3/N ~ 50Hz |
| Poids | 176 kg |
| Dimensions | L760 x P793 x H2258 mm |
| Dotation | 1 panier à verres / 1 godet à couverts / 1 paniers à assiettes |
| Dimensions panier | 500 x 500 mm |
| Hauteur utile de lavage | 405 mm |
| Bras de lavage / rinçage | Double : haut et bas |
| Durée de cycle | Cycle I, cycle II, cycle III, cycle IV, cf fiche technique. |
| Quantité d'eau par cycle | 2,5 litres |
| Pompe de lavage | 1,30 kW |
| Résistance surchauffeur | 9 kW |
| Résistance cuve | 4,5 kW |
| Puissance totale | 10,3 kW |
| Capacité surchauffeur | 11 litres |
| Capacité cuve | 40 litres |
| Pression d'eau | 200 à 400 kPa |
| Carroserie | Double paroi |
| Porte double paroi | oui |
En savoir plus
Les bras de lavage estampé inox et de rinçage sont rotatif et indépendants.
Trouble filtrage garantissant la protection de la pompe de lavage.
Cuve monobloc emboutie à angles arrondies, avec fond inclinés vers les filtres pour faciliter le passage de l'eau.
Pompe de lavage auto-videangeable.
Double paroi isolé pour une économie d'énergie et un niveau de bruit à moins de 69 dB.
Doseur de produit de rinçage de série.
OPTIONS compris dans ce modèle:
- Pompe de vidange.
- Doseur produit de lavage.
Traitement de l'eau
Ce que tout professionnel de la restauration demande de la part d'un lave vaisselle à capot, c'est d'avoir des couverts et une vaisselle sans taches et luisant, et des verres impeccables, brillant, prêt pour la table.
Mais souvent, à la fin du programme de lavage, les résultats sont à l'opposé : halos, taches et résidus minéraux visibles, obligent à devoir faire luire à la main la vaisselle, les couverts et les verres.
Cette opération est non seulement coûteuse, mais elle ne permet pas toujours d'échapper au risque de compromettre l'hygiène de la vaisselle, de briser accidentellement ou d'abîmer les verres et de les laisser émaner une odeur désagréable.
Pour obtenir des résultats de lavage parfaits, la seule technologie du lave vaisselle à capot, cependant, ne suffit pas. Il faut recourir au traitement de l'eau et à la chimie, c'est-à-dire qu'il est nécessaire de choisir des détergents et des liquides de rinçage appropriés. L'eau contient des substances qui laissent des résidus sur les verres, et dans le lave vaisselle. Et c'est pour cette raison que le résultat semble insatisfaisant. Quelles que soient les caractéristiques structurelles de la machine, à travers le temps, le lave vaisselle à capot pourrait s'abimer, surtout à cause du tartre.
Traiter l'eau produit des avantages immédiats :
EXCELLENTS RÉSULTATS
L'eau osmosée par exemple, à un pouvoir fortement nettoyant, vu qu'elle est dépourvue de minéraux, et qu'elle a un PH très faible. Elle réussit donc à dissoudre la saleté très facilement. Le traitement correct de l'eau permet d'obtenir d'excellents résultats en évitant tout traitement manuel des verres et des couverts, ce qui permet donc de réduire les coûts et les verres cassés.
OPTIMISER LES DÉTERGENTS
L'eau traitée et l'utilisation simultanée de bons produits détergents et liquides de rinçage, permettent de réduire les consommations, tout en conservant un parfait résultat final.
HYGIÈNE ET PRÉVENTION
L'eau traitée ne laisse pas de dépôts de tartre sur la vaisselle, et dans le lave vaisselle. Cela permet de prévenir la survenue de probables ruptures et dommages causés par les dépôts de tartre tout en faisant des économies sur les coûts d'assistance technique. La manipulation des verres est une opération délicate et risquée.